Silvestermenü

Für alle, die den Jahreswechsel gern in Frankfurt am Mainufer verbringen möchten, bieten wir unseren Gästen einen besonderen Abend in stimmungsvollem Ambiente. Ein 5-Gänge Menü von Hai Minh Hoang und seinem Team erwartet Sie zum Jahresausklang. 

Silvester in der frankfurter botschaft

Sie sind herzlich willkommen ab 18:00 Uhr
Beginn des 5-Gänge-Menüs um 19:00 Uhr 

Für verbindliche Reservierungen steht Ihnen unser Team im Veranstaltungsbüro gern unter +49 (0)69 153 425 22 zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen ins neue Jahr zu starten!

Ihr Team der frankfurter botschaft

Silvestermenü

Canneloni vom Yellow Thunfisch mit Tobbiko-Kaviar, Dashi und Holundersud

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Geschäumte Erbsensuppe mit kleiner Roulade von der Wildgarnele

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Atlantik-Seezunge mit Kanada Hummer und Bombareis

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Rücken vom U.S. Prime mit schwarzem Trüffel, Kerbelwurzel und Markkrokette

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Manjari-Schokolade von Valrhona mit Champagner Eis, Joghurtsponge, Pistazien und Safran-Birnen

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Friandises

159,00 EUR 

Vegetarisches Silvestermenü

Grüne-Soße-Ei mit Eigelb-Crème, Handkäs‘ und Sauerampfer-Sorbet

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Schaumsuppe von jungen Erbsen mit Kopfsalat-Raviolo und Affilla Kresse

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Risotto vom geräucherten Reis mit schwarzem Trüffel, gebackenem Eigelb und Parmesan

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Délice vom Hokkaidokürbis mit Shiitakepilzen, Kerbelknollen und Spitzkohl

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Manjari-Schokolade von Valrhona mit Champagnereis, Joghurtsponge, Pistazie und Safran-Birnen

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Friandises

129,00 EUR