Silvestermenü

Für alle, die den Jahreswechsel gern in Frankfurt am Mainufer verbringen möchten, bieten wir unseren Gästen einen besonderen Abend in stimmungsvollem Ambiente. 

Sie sind herzlich willkommen ab 18:00 Uhr
Beginn des 6-Gänge-Menüs um 19:00 Uhr 

Für verbindliche Reservierungen steht Ihnen unser Team im Veranstaltungsbüro gern unter +49 (0)69 153 425 22 zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen ins neue Jahr zu starten!

Ihr Team der frankfurter botschaft

Silvestermenü

Tatar vom Simmentaler Weiderind mit getrüffeltem Oxtail, Erbsencreme und Anchovi-Eis

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Onsenei mit Karoffelespuma, Schnittlauch und Quinoa

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Winterkabeljau auf Hummerragout, Blumenkohl-Püree und Estragon

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Geeistes Champagnersüppchen mit Bergamotte-Sorbet

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Wiesenkalb im Brotmantel, mit cremiger Fregola Sarda, glasierten Perlzwiebeln und geräuchertem Sellerie

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Lauwarmer Karottenkuchen mit Ur-Karotte, weißer Valrhona Schokolade, Mandarinen und Muskatblüteneis

139,00 EUR 

Vegetarisches Silvestermenü

Odenwälder Handkäse mit Schwarzrettich, Feldsalatcoulis und Frisée Spitzen

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Schwarzwurzelcremesuppe mit Winter-Trüffel und Schnittlauch

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Ravioli gefüllt mit Stilton und Birne, Pinienkernen und Beurre Blanc

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Geeistes Champagnersüppchen mit Bergamotte-Sorbet

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Vegane Jakobsmuschel mit Apfelsenfsaat, Spitzkohl und Radicchio Treviso

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Lauwarmer Karottenkuchen mit Ur-Karotte, weißer Valrhona Schokolade, Mandarinen und Muskatblüteneis

115,00 EUR